czosnek: właściwości

garlic-164501_640Kuchnia polska jest niezwykle bogata w różnego rodzaju przyprawy i dodatki, które wzmacniają smak. Niektóre z nich posiadają również właściwości lecznicze. Idealnym na to przykładem jest czosnek, występujący zazwyczaj w odmianie pospolitej, słoniowej bądź niedźwiedziej.

Jest rośliną wieloletnią, składającą się z bulw posiadających niewielkie ząbki, które zawierają liczne składniki siarki (stąd bierze się jego specyficzny zapach). Wspomnieć należy również o sporych płaskich liściach i jadalnych kwiatach.

Jego zastosowania są niezwykle szerokie – najczęściej podaje się go w formie naparów bądź zmiażdżonych ząbków. Wydziela wtedy alicin, który posiada niezwykle silne działanie antybiotyczne. Dzięki temu skutecznie zwalcza infekcje układu oddechowego oraz liczne zakażenia gardła i krtani.

Bardzo pomaga również podczas zmagania się z poważnymi chorobami, takimi jak miażdżyca, nadciśnienie czy niedokrwienie serca. Poza tym zwalcza dolegliwości żołądkowe, zawiera również właściwości oczyszczające i przeciwgrzybicze, w związku z czym jest bardzo często podawany dzieciom.

Przed zastosowaniem jakichkolwiek ziół należy skonsultować się z lekarzem.

Na co pomaga czosnek?


Łacińska nazwa czosnku

Allium sativum

Pozostałe zioła: